Tarte Tatin – ricetta facilissima

Ieri ho provato una ricetta di Tarte Tatin iper semplice, ed è venuta così buona che non potevo non condividere ^.^

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Il procedimento è facilissimo. Si deve affettare la mela non troppo spessa, poi far bollire lo zucchero in un pentolino per ottenere il caramello, io ho usato lo zucchero di canna, lo preferisco di sapore. A questo punto trattate il caramello come se fosse lava appena uscita dall’Etna perché se non lo fate ci rimettete per sempre l’impronta digitale di un polpastrello – io ne so qualcosa 😥 – va versato il caramello nella pirofila antiaderente che avete scelto (oppure con la carta da forno) e ci si devono infilare una a una le fettine di mela. Poi va ricoperto il tutto con la pasta sfoglia, che io ho comprato bella e pronta 🙂

Sta in forno per circa 20 min a 180° e si devono aspettare almeno 10 minuti dopo averlo sfornato per capovolgerlo.

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Che ve ne pare?!

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10 pensieri su “Tarte Tatin – ricetta facilissima

    • Penso di si! Anche se con la cannella userei lo zucchero bianco perché lo zucchero di canna ha già un sapore particolare 🙂 grazie di essere passata Viola e buona serata anche a te!

  1. Beh, mi pare proprio venuta per benino! L’avevo vista di recente su una puntata di Bake Off ma le mele erano intere. Non sono ispirata dal provarla per via del caramello, che mi disgusta 😦

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